大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于鍋爐水處理龍蝦的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹鍋爐水處理龍蝦的解答，讓我們一起看看吧。

龍蝦油鍋炸后煮多久？

四十分鐘左右。

一般來(lái)說(shuō)，沖洗干凈并用清水浸泡了兩個(gè)小時(shí)的小龍蝦，再用熱水蒸煮四十分鐘左右，里面的寄生蟲(chóng)就被殺死得差不多，龍蝦肉也基本就能熟了。

未徹底煮熟的龍蝦肉中可能含有細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，食用以后可能會(huì)引發(fā)食品安全問(wèn)題，使得人體不適，所以小龍蝦的蒸煮時(shí)間必須要達(dá)到四十分鐘左右，才能放心食用里面的龍蝦肉。

一般情況下煮5分鐘因?yàn)辇埼r本身熟透后，再進(jìn)行炸煮可以使它更加鮮嫩美味，而煮的時(shí)間也要適當(dāng)，過(guò)短的時(shí)間會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)未熟，過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間則會(huì)導(dǎo)致口感變差
同時(shí)，煮龍蝦時(shí)還需視龍蝦的大小和個(gè)體數(shù)量而定，大顆龍蝦需要煮的時(shí)間長(zhǎng)一些，且需要預(yù)留一些時(shí)間觀察口感，保證煮出的龍蝦肉質(zhì)鮮美

煮5分鐘 因?yàn)辇埼r油鍋炸后已經(jīng)部分熟透，再用開(kāi)水焯一下可以使其更加入味美妙，而焯的時(shí)間不要超過(guò)5分鐘，否則會(huì)影響其口感和咀嚼感
如果您喜歡更柴軟一些的口感，可以適當(dāng)延長(zhǎng)焯的時(shí)間，但是不要過(guò)長(zhǎng)，以免過(guò)度煮熟影響口感

小龍蝦要炸2-3分鐘,再煮四十分鐘左右。

 小龍蝦要用油炸2-3分鐘;一般等油溫到7成熱的時(shí)候,將小龍蝦倒入鍋中炸2-3分鐘左右即可,不必要將小龍蝦完全炸熟,其目的在于蝦肉定型,一般等蝦殼變紅且微微脫殼即可控油撈出

煮的時(shí)間要根據(jù)鍋爐的大小和鍋內(nèi)的龍蝦數(shù)量來(lái)定，一般約5-分鐘
過(guò)度煮煮會(huì)讓龍蝦肉變硬且口感變差，因此需要掌握好時(shí)間和火候
如果鍋中的龍蝦數(shù)量較多，則需要適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)煮的時(shí)間，同時(shí)需要經(jīng)常檢查龍蝦是否煮熟

鹵蝦怎么不入味？

答:鹵蝦怎么不入味（浸泡時(shí)間不夠久）

主料：羅氏蝦或者小龍蝦30-40斤。

香料：干青花椒50克、大紅袍和花椒50克、小茴香40克、八角30克、白芷30克、桂皮20克、香葉5克。

配料：植物油3000克、干辣椒節(jié)800克、大蒜瓣500克、大蔥段300克、生姜片250克、郫縣豆瓣醬200、精鹽700克、味精200克、孜然粉50克、香辣醬兩瓶。

詳細(xì)加工制作方法：

1、把所有的香料和干辣椒先用溫水浸泡10-15分鐘，撈出，瀝干水分，備用。

到此，以上就是小編對(duì)于鍋爐水處理龍蝦的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于鍋爐水處理龍蝦的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。