機械設(shè)備
雀巢速溶咖啡的機械設(shè)備,雀巢速溶咖啡的機械設(shè)備有哪些
2024-04-25 12:57:45 機械設(shè)備 0人已圍觀
大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于雀巢速溶咖啡的機械設(shè)備的問題,于是小編就整理了3個相關(guān)介紹雀巢速溶咖啡的機械設(shè)備的解答,讓我們一起看看吧。
請問為什么一杯現(xiàn)磨咖啡至少在二十多,而雀巢速溶咖啡買一大盒(二三?
1,原料成本。
速溶咖啡有很多(不是全部)使用的是廉價的羅布斯塔咖啡豆和無法用來做現(xiàn)磨咖啡的殘次豆制作,加上其制作工藝是最大限度的萃取來提升其利用率,使速溶咖啡的原料成本很低。2,人工成本。在很多年前,現(xiàn)磨咖啡不流行的時候,咖啡館里也會有速溶咖啡賣,那時候一杯速溶也得十幾二十多塊。現(xiàn)在超市都可以買得到,自己隨時隨地都能沖泡,自然就很便宜了?,F(xiàn)磨咖啡因為品質(zhì)、原料成本、人工成本、設(shè)備等等,價格二三十塊就很正常了。雀巢速溶咖啡用的是什么咖啡豆?
據(jù)說雀巢咖啡在世界各地都選擇最為便利和經(jīng)濟的方式做他們的咖啡。比如在中國,云南的咖啡豆因為發(fā)展很快,現(xiàn)在的雀巢大部分選用的都是云南咖啡豆。首先要清楚一個概念,速溶咖啡里的咖啡成分,不是以咖啡豆磨碎后的形式存在的,而是重新萃取析出的,可參考超市里雀巢買的玻璃罐裝。 速溶咖啡,是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中,而且在儲運過程中占用的空間和體積更小,更耐儲存。區(qū)別于較為繁復(fù)的傳統(tǒng)咖啡沖泡方式,因此獲得了廣泛的流行。 不是咖啡豆的問題!雀巢速溶咖啡是伴侶(奶精)和糖的味道比較重,所以喝起來香醇,一般自己在家用咖啡豆做出來的咖啡的味道,是不像市面上速溶那么甜的。速溶的雖然比較甜,但是那個香味和濃郁度都比不上現(xiàn)磨咖啡的??Х榷挂部捶N類,一般現(xiàn)磨咖啡多少有點苦澀的,藍山咖啡還會稍微帶酸味。要做成速溶咖啡的味道也是可以的!你可以加奶加糖,就OK了的,但是主要不是咖啡豆的問題哦~~ 喝咖啡的話一般使用方糖,超市有賣的,盒裝,你可以一塊塊加,調(diào)到自己喜歡的甜度就停。奶的話一般加沖好的!煮好咖啡之后,將調(diào)好的牛奶(可以用雀巢奶粉或伊利蒙牛的)慢慢加進咖啡里面。市面上有奶精賣,不過加牛奶比較好哦!
雀巢咖啡使用的咖啡豆主要有以下三種:
1、巴西咖啡他們一定會用到,巴西的產(chǎn)量占世界咖啡產(chǎn)量的60%(07年左右的數(shù)據(jù)),并且巴西咖啡在世界咖啡豆價格中也屬于一般價位的?! ?/p>
2、云南的咖啡豆,因為我是做咖啡工廠的,所以云南的咖啡豆有很大一部分也被他們公司收購去了,盡管咖啡豆的品質(zhì)、外觀不太好,但是對于做即溶咖啡也足夠了。所以云南咖啡豆也占他們使用量的一部分(只限于中國的雀巢公司)?! ?/p>
3、越南、剛果等地方產(chǎn)的羅姆斯塔種咖啡豆(印尼羅姆斯塔種除外)。因為越南、剛果等地方種的咖啡屬于咖啡三大種類中產(chǎn)量最高、生命力較強、最不適合做精品咖啡的羅姆斯塔種,但是這類咖啡豆卻比較適合做即溶咖啡。所以羅姆斯塔咖啡豆也會占一部分。 雀巢咖啡在世界各地都選擇最為便利和經(jīng)濟的方式做他們的咖啡。比如在中國,云南的咖啡豆因為發(fā)展很快,現(xiàn)在的雀巢大部分選用的都是云南咖啡豆。
雀巢速溶咖啡?
1989年,雀巢推出“1+2”速溶咖啡,被認為是現(xiàn)代中國咖啡市場發(fā)展的開始,在20余年里,雀巢持續(xù)主導(dǎo)著速溶咖啡市場。
在當(dāng)下千億的中國咖啡消費市場規(guī)模中,速溶咖啡占72%、依舊是咖啡領(lǐng)域中市場規(guī)模最大的品類,雀巢占據(jù)了速溶咖啡46%的市場份額。
到此,以上就是小編對于雀巢速溶咖啡的機械設(shè)備的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于雀巢速溶咖啡的機械設(shè)備的3點解答對大家有用。
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