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云南人愛喝酒嗎？酒量有多大？

在喝酒方面，云南人好像自帶神秘力量，他們要“喝最烈的酒，唱最狂的歌”，那段經(jīng)典的勸酒歌就出自云南：“阿老表，喜歡不喜歡也要喝，阿表妹，喜歡不喜歡也要喝，喜歡尼，也要喝，不喜歡，也要喝，管你喜歡不喜歡，也要喝”。

云南人有酒便是宴，他們視飲酒為生活中的一件大事，各地州都有不同的喝酒方式。賓客來了，無論男女老少，均以酒敬客。到西雙版納還能看到端著碗或者端著盆喝酒的。云南雖然沒有什么像茅臺、五糧液這種名酒，但是代表酒還是有的，例如玉溪的玉林泉、楊林的楊林肥酒、玫瑰老鹵，鶴慶乾酒，醉明月，云南老窖等。

我國釀酒大省眾多，好酒不計(jì)其數(shù)，貴州就匯聚了各大醬酒品牌，茅臺，習(xí)酒，釣魚臺，東方國賓等，不管是宴請還是商務(wù)送禮，或者自飲，這幾款酒都十分符合需求，東方國賓陳釀遵循古法釀酒工藝，酒質(zhì)不錯(cuò)，口感醇厚，還具有飲后不口干、不上頭的特點(diǎn)。

針對外省人，特別貴州老表，癩蛤蟆沒見過碗大的天，說云南沒有酒文化，云南人喜歡和什么亂七八糟的酒，他還乘機(jī)推銷貴州假酒我說一下，我就不想打你臉了 丟人現(xiàn)眼。酒這種東西，是中國人都知道，中國的酒文化博大精深，云南也一樣，云南酒文化博大精深，在云南想喝酒很簡單，超市都有，但是怎么喝，喝多少，和什么人和，喝什么酒差距太大，云南的酒要分片區(qū)來講，總的來說最具代表性我就分:滇南、滇中、滇西。為什么只分三個(gè)地方聽我慢慢說來。

滇中，滇中昆明曲靖先排除，根本無法談酒的地方，就像有的人說的一樣沒有文化可言，一瓶啤酒喝死的地方，滇中主要要說的重點(diǎn)楚雄，包括玉溪峨山新平部分地方。滇中酒區(qū)，喜歡和烈酒而文明，何為烈酒云南好山好水喜歡出糧食酒，五十度以上為烈酒，滇中楚雄等地喝酒喜歡大碗慢飲，五十度左右為佳，要感受酒文化只有幾個(gè)時(shí)節(jié)而已，逢年過節(jié)，嫁女討兒，宰豬喬遷。火把節(jié)，撒上松毛，彈起三玄，拉起二胡跳起舞，唱著山歌和美酒，菌子飄香眾人醉。這里沒有大城市的燈紅酒綠，但是有彝族兒女熱情好客和美味佳肴，喝真正的酒不能在館子里、景區(qū)。你要去朋友家。這里的美酒不是隨便就能喝到的，除非是弟兄朋友。

滇南:滇南就以紅河文山為代表，這里不想講文山，大同小異，講講紅河哈尼族，紅河奔騰，哈尼梯田鬼斧神工。每到農(nóng)歷十月初十屬龍的一天，紅河的哈尼族人就開始過年了，家家戶戶殺豬宰牛，慶祝豐收，這里的燜鍋酒很是流行，吃飯的時(shí)候大家喜歡擺在一起，這就是我們常說的長街宴了！哈尼臘肉，哈尼火腿，哈尼稻米，梯田受精蛋，各種美食應(yīng)有盡有。三言兩語就要說出一個(gè)地方的文化恐怕太草率，還是各位大神親自實(shí)踐。

滇西:滇西是云南文明的發(fā)源地，這里的酒文化博大精深，各種民族雜居，造就了不同的酒文化，其中白族酒文化，納西族酒文化，彝族酒文化，佤族酒文化等較為具有代表性。其中大理巍山的跳菜還成為了非遺，客人你先做好，好酒好肉好菜不用手端，而是用嘴抬，手舞足蹈跳著來。你不敬我，我敬你，你不愛我，我愛你，讓我們一起干酒醉，阿瓦人民唱新歌，臨滄佤族的瀾滄江白酒，如奔騰的瀾滄江，濃厚而不粗俗，清新而不浮躁。彈著吉他唱著歌。

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